富士っ子のお豆さん 2025年6月9日 事務所その他 これまで、日本の小豆は、稲と同じように大陸から伝わったと考えられてきました。 今回、農研機構（国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構）と台湾大学の研究チームが、小豆栽培の期限が縄文時代の日本であるという研究結果を […] 続きを読む
ソウルフード 2021年1月24日 事務所その他 キムチについて中国と韓国の間で論争が起こっているようです。 ことの発端は中国の泡菜（パオツァイ）の製法が国際標準化機構(ISO)の認定を受けたことが、韓国のキムチ文化を奪おうとしているという反感を買ったようです。 二重の […] 続きを読む
