アブラカタブラ 2023年10月8日 事務所その他 食欲の秋です。 天候不良や疫病などにより不作が伝えられている作物もありますが、旬の野菜なども出回る時期です。 美味しく料理していただきたいものです。 野菜などは、オリーブオイルを振って、焼いて、塩味をつけるだけでも、素材 […] 続きを読む
肉と脂 2020年11月29日 事務所その他 今日11月29日はイイニクの日だそうです。 肉は有用なタンパク源ですが、私は年齢的に脂は気をつけるようにしています。 ちなみに常温で固体なのが「脂」で液体なのが「油」だそうです。 動物性の脂質は摂取するアブラの中でも比較 […] 続きを読む
油にはご注意を 2019年11月12日 事務所その他 最近まで油と言えば脂肪が増える原因になり取りすぎると太るというぐらいの知識しかありませんでした。 健康番組などでも油の種類を上手く取らないと健康状態が保てないということが言われています。 どういうことなのか調べてみると摂 […] 続きを読む
