「食材」タグの記事一覧

熊の出没が相次いでいます。 特に東北以北では、目撃件数も多く被害も目立っています。 出没の多い東北地方では、昔からマタギと呼ばれる猟師さんが獣を捕まえてきました。 現在、公設のハンターなどの検討がなされています。 時代の […]

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食欲の秋です。 天候不良や疫病などにより不作が伝えられている作物もありますが、旬の野菜なども出回る時期です。 美味しく料理していただきたいものです。 野菜などは、オリーブオイルを振って、焼いて、塩味をつけるだけでも、素材 […]

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物価上昇が続いています。 様々な物の値段が上がっています。 学校給食にも影響が出ています。 最近記事にした小麦の値段が上がれば、パンや麺の値段も上がります。 油の値段も上がり、揚げ物の回数を減らしたりして対応しているよう […]

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